慶応年間。明治の夜明け前の激動の時代、
すし鉄は上野池之端で初代相澤鐵五郎が創業いたしました。
以来、江戸前寿司の伝統を守り続けています。

新鮮な素材と、職人の手仕事、そしてお客様との息が合って
初めて完成される寿司。季節を食す。
本物の江戸前寿司をご堪能ください。